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过氧化苯甲酰BPO),白色粉末,具有氧化性,是一种典型的有机过氧化物,应用于化工、医疗和食品等领域。早期在食品加工中,常被用作面粉和乳粉的改良剂,具有改善粉体的外观品质,实现后熟和增白等效果。但在改善